高木鰹節店

かくかくしかじかで

年末から食べ続けてる

だし昆布の話し。

スーパーで売ってるだし昆布も

種類によって少しずつ違う味、

色んな昆布を楽しんでるんですが

数日前に昆布も売ってると教えてもらった

宮前の高木鰹節店に行って来ました。

場所は伊丹市立新図書館「ことば蔵」の北側で

猪名野神社の鳥居の右側の

ここらへん

「あ♪伊丹のおくりびとさんですよね♪」

「はい♪布団太鼓でお世話になってます♪」

そんなやりとりで始まるお店のお兄さんとの会話

お兄さんと初対面なのはおいといて

昆布をそのまま食べてること

昆布によって味が違う事

羅臼の昆布が一番美味しくて

硬さの違いや味の違い

もちろん値段の違いや

国産と輸入品のはなし

昨夜飲みに行ったお店で偶然僕の噂話をしていた事

お仕事でお世話になってる「うしお」さんも高木さんの鰹節を使っている事

ガム代わりに食べるので硬ければ硬いほど嬉しい事

羅臼の一等品から厚岸の一等品の中で一番硬い道南昆布を勧められるまま購入♪

もっと高いって勝手に思ってたけど

意外や意外、

スーパーで買うより下手したら安いくらい？？？

スーパーで並べられてるそれより

昆布自体もちゃんと一等やし

こないだみたいに失敗しないで済むし

対面販売で安心だし

おまけに魚粉も分けてくれたし

いろいろ教えてもらえるし

良い事尽くめではないですか！！

で

早速食べてみる

おお！

硬い！！（笑）

高木鰹節店さん

ずーっと何年も続いてるお店には

ずーっと続く理由があるんですね♪

もちろんいろんな鰹節も取り揃えてるし

今日も鰹節とだし昆布の保存方法を教えてもらいました♪

なんで今まで行かなかったんだろう。。。