買ってきた梅干し
梅干し考えた人って凄いですよね♪
青梅って生だと毒(青酸)が有って食べたら死んじゃうのに
梅干しや梅酒にするとこんなに美味しくて健康的な食材(お薬)に変身するんですもんね♪
それはそうと最近は買う事が増えた梅干し
買う時にはついつい裏を見ちゃいます。
これは正解
原材料:梅 食塩 しそ
だから見た目もパッケージによって違って当たり前
（量は右が開封したてで左は半分僕のお腹に入った後です）
ところで
梅干しもお味噌と同じように「減塩」ブーム。
本来の20%前後(江戸時代は30％)の塩分濃度にする事で自然の力で防腐防カビができ、本当の意味での保存食(薬)になるのに
減塩ブームに乗った梅干しは塩分濃度を下げる為に防腐剤を使わざるを得なくなる。
スーパーで売ってる一般的な減塩梅干しがこちら
うそん？
って思いましたよ、初めて見た時は。。。
せっかく昔の人が考えた梅干しに
なんちゅう事をしてくれてんねん…
塩分が体に悪いからって
塩分下げるのに添加物まみれにするのってどうなんだろう
塩分の健康被害は目に見えるけど
食品添加物の健康被害は放射能と一緒で
「ただちに健康に被害を及ぼす事は無い」から
大丈夫なんだろうか
遺伝子レベルでの影響は赤ちゃんに影響するとしても
影響が顕著化する時にはこんな食品衛生法を決めた人達はもう居ないから大丈夫か。
日本不妊治療学会が調べた結果6割が男性の奇形精子が原因で ６０人調べた内５８人が奇形精子だったとしても不妊治療学会は権力が弱いから大丈夫か。
それと
不思議なのが
「お味噌と梅干しの塩分が危険だ」
って言ってるのって
お医者さんだけですよね？
大昔から食べ続けて来てる梅干しとお味噌
高血圧になるのかな
成人病になるのかな
昔の人はどうしてたんだろう
そういえば
「減塩」「ゼロ」って商品名に付けたらよく売れるそうですね
そういえば
「トクホ」のマークを取得すると値段上げてもよく売れるそうですね
どうしてなんだろう
どうしてお塩を悪者にするんだろう
どうして古くからの日本の食文化を悪者にするんだろう。
どうしてなんだろう。。