自宅からは阪急伊丹の駅前界隈を通り過ぎて

まだ随分先なんですが

最近ちょくちょく行くお店の紹介です♪




そのお店は

海豚（いるか）さん♪



場所は伊丹東消防署の北の方の

スマイル阪神（元伊丹中央卸市場）の北隣りのこの辺



新しくなった看板は可愛いバージョンに♪




普段は突き出しと

何か一品頼むくらいなんですが



3品な突き出しが嬉しいし

いつも工夫されててどれも美味しい突き出しです♪



一杯目から熱燗な僕ですが



ここはお猪口を選べます♪



体調が良い時は大きめのお猪口で

あまりお酒が進まなそうな時は小さめを選んだり...




さてさて

ここのお料理ですが...




数日前、

某友人の歓迎会で沢山頂いてきた美味しい数々



いつも美味しいお刺身の盛り合わせ



この日のマグロの脳天は

生まれて初めて食べた部位ですが

脂っこくないのにトロトロで甘い美味しい身でした♪



鶏皮の堅焼きとか





筍（旬ですね♪）の焼きは

ふわふわの雪塩で♪



ちく天だったかな？





とりもものタタキも



雪塩で食べるたこ天も



アゴ筋も



どれを食べても美味しい！！




そしてこれ。。。



何度かテレビでも紹介されてる

伝説のハンバーグ！！


（無断で伝説化しちゃってますが...^^;)



スプーンがついてるのは

それだけフワフワだからなんです♪


アメリカンなハンバーグのような肉々しさとは違う

口の中でトロけるようなフワフワハンバーグが

ソースと絡んで伝説になる！！！！（笑）


な、

他では食べた事がない

他では食べられないハンバーグだと思います。



ちなみに

ジビエ的なメニューも有るんですよ♪



（（（（この下閲覧にご注意下さい））））




足！！！（笑）







普段はカウンター越しに若女将と話したり

差しつ差されつ友達と飲んだりしてますが



※:奥から若女将の忍ちゃん、僕、らくだ屋の千本さん、海豚の隣の店舗設計MOVE(ムーヴ）の道上さんです※



この日の歓迎会は

カウンターを通り越した奥にある個室で



四人掛け掘りごたつ席が二つ。

（お仕置き部屋ではございません...笑）




海豚さんは

若女将とバイトさんだけで切り盛りされてるので

大人数で行く時は早目の予約が必要なんですが

まずは一人でカウンターに座ることをお勧めします♪


海豚
兵庫県伊丹市 北本町3丁目63
072-782-8214

１７：３０～２２：３０（LO.22:00)
日曜祝日定休