おつかれさまです、速水です。
このお店で市内ラーメン専門店全店制覇です。
「肉屋が営むラーメン屋」さん
阪急伊丹駅の東側です。
勝っちゃん食堂が
勝っちゃんラーメンになって
海老ラーメンになって
肉ラーメン。。。
またすぐに閉まるだろうと思って行かなかったんですが
マップ作りの為に行って来ました。
お店の中は「？」型のカウンター席
メニューはこちら。
笑顔が素敵なお店のお姉さんに
「レギュラーメニューはどれですか？」とお聞きし
注文は牛骨ラーメン600円。
セットメニューもあります。
トッピングメニューもあります。
ラーメンってどうしてモヤシが入っているんでしょう？
個人的には全く要らないと思います。
カウンター上のスパイス類。
手前の瀬戸物はおろしニンニク
硝子の小さな器が何かの醤。
辣油と餃子のタレと塩胡椒。
お冷やはセルフです。
はい、
お待たせしました。
コラーゲンたっぷりの牛骨ラーメンです。
スープは半濁で香りは肉吸いですね。
香りも味も牛肉の甘みが効いてて美味しいです。
具は牛肉。
吉野家の牛肉よりもっと薄くスライスされているので
口の中でトロけて甘さが口一杯に広がります。
お肉の下にモヤシも沢山入っています。
そして麺は
中太でストレート麺。
小麦？かんすい？
香ばしくて美味しい麺です。
なんで今まで行かなかったんだろう？？
あっという間に美味しく戴きました。
美味しいラーメンを食べているのに
同時に吉野家の牛丼を食べている様な
甘い美味しさを体中で味わえました。
お店を出てからも暫く続く美味しさを楽しみながら
次はどうしてくれようか。。。
やっぱり煮たまごかな？
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