おはようございます
今朝のお弁当づくり
炊飯かスープ作りも、
最近はバーミキュラ＃１８
やはり無水鍋で作った方が、美味しいので鍋が足りず・・
最近購入した、バッラリーニ#20の
フライパンに、ストウブ＃20の蓋を
かぶせて、アロマレイン・・
すごい・・鶏のスープ・・
そこに、卵・・(火を通しすぎた・・）
味付けは、塩胡椒・醤油・酒少々
無水料理は、基本少々の調味料と極弱火でできてしまうので、カンタン
使用したさつまいも・じゃがいもは前日のうちにホットクックいもゆでモードで下ごしらえ済みのものを使用しています(時短のため）
良い一日をお過ごしください
