ストウブ♡ぶり大根＆ナスの煮びたし

こんにちは

寒～い⛄

今朝は、ぶり大根をつくりました

 

ブリは湯通ししておきます
大根・ブリ・醤油大さじ2・みりん大さじ２・生姜・はちみつ

 

 

昨夜作った、なすの煮びたし
 

ナスをサラダ油で軽くいためてから、少量のめんつゆで無水調理

 

　

最後に大根おろしをかけ、さっと煮る
器にもってから鰹節を

無水調理は、火加減さえコツをつかんでしまえば、
少量の調味料でヘルシーに調理できます

良い一日を