殻付き甘エビのから揚げ

 

昨夜は、北海道から届いた甘エビを

使って、甘エビのから揚げを作りました

オリーブ油で揚げたので、

洋風のおつまみ、という感じ

殻やあたままですべて食べられ、

あたまは濃厚だけど、
オリーブ油なのでサッパリいただけました
美味しかったです

 

ふるさと納税の鰻とともに

 

お米は長年、近所のお米やさんから購入しています　

 

近年では品質改良によりたくさんのお米が発売されており、
いろいろ気になってお米の本を読んだり、
店主のお米マイスター/お米ソムリエのお話を聞くのが興味深いです

 

本日のお米

北海道米　ゆめぴりか

 

甘くてみずみずしくて、好きなお米です

 

翌日ランチ

バスタにアレンジ

 

関東はおだやかなお天気、晴天です

本日も良い一日をお過ごしください