おはようございます☀
週末に、魚を捌く！と息子が言い、
鯛と鯵を購入
鯛は捌いてくれたのですが、
その後時間が足りなくて、
結局、朝から私が捌くことに
主人と息子が器用に魚を捌くので、
私の経験値は凄く低いです
ぜいご・皮をとり、内臓・頭を処理
骨を抜く
意外となんとかなりました
味付けは、
🌿カルディのイタリアンハーブ
・塩少々
・白ワイン少々
・醤油少々
小麦粉をまぶせば崩れなかったのかな...
ソテーしたら身が崩れてしまいましたが、
美味しくいただきました
今日も良い一日をお過ごしください