こんにちは
豚の角煮をつくろうとしたのですが、
角煮（豚バラ肉）は脂部分が多い、脂は好きではないと
以前に家族が言っていたので、
豚肩ロースを使いました
肩ロースは脂が少ないのであぶら抜き作業は不要
こちらのレシピを参考につくりました
ホットクックのレシピ通りに水を入れると、どのレシピも
高確率で薄すぎるため（薄味の我が家でもそう感じます）
水は400ｍlではなく、経験から180ｍlにしています
その他調味料は砂糖を減らした以外は、レシピ通りです
パサパサすることなく、柔らかくしっとり
仕上がりました
たくさん作っておいて、チャーハンの具材にしたり、ラーメンにトッピングしたり色々使えます
（鍋料理の延長で作ったので、ネギの切り方が
おかしい
ですが、出来上がりはネギはクタクタなのでご愛嬌）
我が家のリピートメニュー決定です
ホットクックで作り置きしておくと、お弁当や一品追加するときに、非常に助かります