豆苗と豚バラのオイスターソース炒め

【材料】(２人前)

・豆苗１袋・豚バラ２００ｇ・しょうゆ大さじ２・酒大さじ２と肉の下味用に少々・オイスターソース小さじ２・塩、こしょう少々・白ごま、糸唐辛子お好みで・サラダ油少量

１．豆苗、豚バラを食べやすいサイズにカット

２．豚バラに酒で下味をつける

３．フライパンにサラダ油をひき豚バラを炒め、軽く塩、こしょうをする

４．豚バラに火が通ったら、豆苗を入れ軽く炒めたら、上記の合わせ調味料を入れる

５．皿に盛りつけて、お好みでごまと糸唐辛子を乗せる

感想

さっぱりしていて食べやすく、ボリュームがあって満足感が高かった

オイスターの味を強く感じたい場合は量を増やすと良いかも