はじめまして
NAOです。
新型コロナウイルスの影響で３月から子供の学校が休校になり、主人の仕事は現在、完全に在宅勤務になりました。
今まで、主人は会食が多い仕事のため、平日の夕食は子供が食べたいメニューを何となく作る日々でした。
夕方は、子供の習い事の送迎がありましたが、先に下ごしらえをしておけばそこまで夕飯支度が大変ではありませんでしたし、
土日は子供のサッカーの試合で遠方にいくことも多く、外食で食事をすませてしまうこともしばしばでした。
そんな生活から、ステイホームによって、完全に３食自炊をすることになったわけです。
私自身もともとそこまでのレパートリーはありませんでしたし、３食作って片づけて、他の家事をしながら子供の勉強を見て・・・３食以外にも、お腹すいた！とおやつの用意が必要です。
ストレスも溜まりますし、これは何か対策しなければと考えました。
はじめのうちは、さまざまなお取り寄せグルメをして食事に取り入れていました。
しかし、それも飽きてしまいます。
そこで、いまいち活用しきれてない「ホットクック」をもっと活用したほうが良いのではと気がつきました。
これが、当たりでした。
食事の支度は大幅に楽になりましたし、何回か試行錯誤しているうちに、
ホットクックを使いこなすコツがあること、無水調理のコツをつかんだ気がしました。
毎日フル回転で、ホットクックやフィスラーの圧力なべで調理するようになって、
それらは時短だけではない、無水調理の奥深さを感じています。
無水調理は以前から世の中の話題ですが、ようやく本質的に理解した、と感じた
瞬間でした！
そして、リアクションの薄い主人から、「お店の味！美味しい！」ですとか、
食に関心の薄い息子から、「今日の昼ごはん何？！」という言葉が！
レシピを調べたりしながら作っているうちに、メニューが多くなり
自分なりに工夫した部分が覚えきれなくなってきました。
そのため自分自身の備忘録の意味も含めて、レシピブログを作ることにしました！
