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こんにちは、omemeです。
いつもブログを読んで頂きありがとうございます
美味しいお肉セットをいただいたから、
今週はちょっと気合を入れて《料理頑張る週間》
昨日は、
鶏むね肉のせいろ蒸しに
参考にしたのは、山本ゆりさんのこのレシピ
私が作ったのは、
・キャベツを下に敷いて
・鶏むね肉、しめじ、青梗菜を詰めて
・せいろで10分蒸すだけの簡単アレンジ
蒸している間にタレ作り
本家レシピではお酢を使っていたけど、
我が家ではシークヮーサードリンクに変更
さらにかんたん酢を少し加えて、
白すりごまとジンジャーパウダーをIN
あっという間に出来上がり
これがびっくりするほど美味しくて、
夫からも「これ好き！」と太鼓判をもらいました
冷めても鶏肉がかたくならず、しっとり
しっかり食べごたえがあるのに、
ヘルシーなのでダイエット中の夫にもぴったり
⸻
やっぱり、せいろって便利だなぁと実感
火の通りがやわらかくて、
野菜の甘みもしっかり出るし、
そのまま食卓に出しても映えるし、
洗い物も少ないから気分もラク
せいろを推しまくっていたら、
会社の料理上手な友人2人が同じものを購入してくれて。
すっかり《せいろ仲間》が増えました
蒸し板は必須です！
そのうちの1人のご家庭では、
「鶏三和のつくね × せいろ」が大ヒット中らしくて、
家族全員どハマりしてるそう
19日から30％OFFっぽい！
⸻
ちなみに昨日の夜、夫から
あのキーマカレーってもうないの？
と聞かれました。
あるよー！冷蔵庫に入ってる！
と伝えると、
いっぱい作ったからね
あれほんと美味しいよね！
毎日あれでもいいくらい！
と、まさかの名言
相変わらずの大好物メニューのようです
こちらの山本ゆりさんのレシピで、
私はイワキの耐熱ガラス容器とセットになっていた
コラボレシピ本に載っていた方で作っています。
（こちらは人参が入っている）
⸻
せいろ蒸しにしても、レンジカレーにしても、
美味しいお肉があると、
何を作ってもワンランクアップ
「作るのは正直そんなに好きじゃない」私でも、
頑張れるきっかけをくれたお肉セットに感謝
今夜は何作ろうかな、と
ちょっとワクワクできる自分がいます
（今日は鶏もも肉使う予定！）
また全部使い切ったら改めて紹介させてください
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今日もブログを読んで頂き、
ありがとうございました。
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