畑でアスパラと三つ葉を収穫したついでに、実家の庭で伸びたフキの茎も収穫してきました☺︎

ふきのとうを摘まずにいると花が咲き、茎が伸びていくので、花と葉っぱを取って茎を湯掻いてからきんぴらにすると美味しいという情報を入手したので楽しみに待ってた。

本当はもう2〜３日早い方が良かったかも。すでに茎も茶色くなりかけてたから。

そんなわけで今日はフキの茎と長芋、人参、千切りにした大根の皮をごま油で炒めて、塩麹と胡椒で塩麹きんぴらに☺︎

アスパラは斜めに切って玉ねぎと米粉をまぶして焼いたイワシと合わせて生姜焼きに☺︎

千切りのキャベツが太いけど気にしなーい♬笑

今日は戌の日らしく、「い」のつく食べ物と白い食べ物を食べるとよいそうなので、いわしや芋を駆使したメニューです。(大袈裟)

あと、白菜とリンゴ、コーンのサラダと切り干し大根の煮物(昨日の残り)、味噌汁でございます。

和食っぽい感じだね☺︎よきよき。

p.s.

三つ葉は刻んで冷凍しました。

切ってるとめっちゃいい香りがしてきて、茶碗蒸しとか食べたくなった。笑

p.s.2

まだ食べてないから味はわからんけど、つまみ食いした感じではとても美味しゅうございました♡