おうち講座2回目『ハーブソルト作り』 |   小さな幸せを重ねて。。。

  小さな幸せを重ねて。。。

  筑波山の見えるセカンドハウスに念願のハーブガーデンを
  作りました。愛犬達(ジャックラッセルテリア&マルプー)
  に囲まれハーブのある暮らしを楽しんでいます。

あれから5年・・・・

私の住んでいる地方も震度6の地震に見舞われました。


まさかの自宅の塀の全倒。


庭で遊んでいたジャックラッセルテリアの長女のCandyが行方不明になり
それでもまずは、まだ小学生だったお嬢を何としても小学校に迎えに行かねばと

必死な私でした。


その頃は認知症の母を自宅で介護していたので、その母と残りのクララとケティを
家に残して行く事がどうしようもなく不安で、それでも置いて行くしかありません。


学校でお嬢に会った時は思わず涙がこぼれたなぁ。
お嬢も大泣きだっけ。


家に帰って、母とワンコ2匹が家にいてくれた時のほっとした想い。

でもCandyはそれから4日間行方不明で毎日必死で探した事、ブログを通して沢山の方々が
応援してくれた事、色々思い出されます。


ついこの前のように感じますが、あのCandyも今は9歳になりました。

この時期になると我が家ではいつもこの話題が出ます。

もしあのまま見つからなかったら?


「今頃Candyはどうしてるんだろう?死んでしまったのだろうか?どこかの良い方に
拾われて幸せに暮らしているだろうか?なんて、ずっと考えて過ごしていたろうね」って


私達でさえそう思うのに、大切な家族や友人を失った方、家を失った方
色々な大切な物を失った方達はどんなに辛い5年間だった事でしょう。

毎日平穏に暮らしている私は何だか申し訳ないような気さえしますが
被災された方々が前を向いて、これからも頑張って強く生きて欲しいと思います。




さて、しばらくぶりの更新になりましたが、ハーブおうち講座の2回目


「ハーブソルト作り」を開催しました。







今回は2種類のハーブソルトを作っていただきました。



みんなで和気藹々、「いい香り~」と皆さんとても楽しそう♪




沢山のハーブソルトが出来ました。


最後はみなさんに味見をしてもらいたかったので焼き野菜を用意して

ハーブソルトをかけて試食。

みなさん、ハーブソルトの味をとても気に入ってくれたようでした。


焼いてハーブソルトをかけるだけでもいつもと一味違ったお洒落な味になるんです。


ご参加下さったみなさん、ありがとうございました。


今度はお肉やお魚、サラダやスープ等に、ハーブソルトを沢山活用して下さいね!



日程はまだ未定ですが、ハーブおうち講座3回目もお楽しみに~♪



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