レバニラ炒め

今日のひと品は

僕のおひとりランチの定番“レバニラ炒め”

娘がいない時のランチはこれを作りがち😅

レバー安くて栄養価も高いから、ついつい手に取ってしまいます😁

切ったレバーを醤油と酒、おろしにんにく・おろししょうでもみこんで、1時間ほど冷蔵庫でおく

片栗粉にまぶして

揚げ焼きしたら

もやしを入れて炒めて

もやしに火が通ったら、

水・醤油　各大さじ2

酒・オイスターソース　各大さじ1/2

砂糖・鶏ガラ　各小さじ1

ニラをのせて、合わせ調味料をまわしかけて、全体に味がなじんだら出来上がり

今年もたびたび食べてスタミナをつけさせてもらったレバニラ炒め

毎日でも食べたい美味しさです😋

天才万博

そして夜は、東京キネマ倶楽部へ

数年前から行ってみたいと思っていた“天才万博”へ

“誰かに合えるかな～”と思っていたら、コミュニティー仲間に合えました😁

今年はいろんな講演会に参加したので、そこでお会いした方たちとも再会できて

たくさんの出会いがあった1年だったことをしみじみ思う🤔

天才万博のようすはこちら

※音がうるさいのでお気を付けください

途中、May J.さんやシークレットゲストさんの生歌も聞けて

最高に盛り上がりました😁

天才万博では、ドリンクは会ったけどフードは無かったので

家に帰って軽く食べようかとも思ったけど、

せっかくなので近所の居酒屋で食べおさめ😄

引越してから2年、何軒か近所の居酒屋に行っているけど、

こちらの居酒屋さんが美味しくて居心地が良くて行きつけになりました😁

レバーは絶対に頼むひと品

家でゆっくりと食べ飲みするのも良いけど

たまにはこうして、まわりの楽しそうなガヤガヤした雰囲気の中で

しっぽり飲むのもオツです🍶

ふと目に入ってきた「あきない」の格言

数年前には、自分のお店（小さい餃子居酒屋）をやったり、通販店舗をやったりと

商売をしていた時期もあったけど、遠ざかっていた「あきない」

来年はまた新しい挑戦をしてみようかなと思う一日になりました😊