ユッケジャンスープ

今日のひと品は、

先日テレビで見て食べたくなった“ユッケジャンスープ”

見ていた番組は、“ノンストップ”

キム・ヨンジョンさんの極上ユッケジャンが美味しそうで、作ってみました😁

牛肉（150g）、大根（80g）、長ネギ（1/2本）を使います

野菜はを切って、牛肉は塩コショウ（少々）をふって薄力粉（適量）をまぶしておく

ごま油（大さじ1）で牛肉を焼いて

肉の色が変わったら、大根とネギを入れて1分ほど炒める

一味唐辛子をお好みの量かけてさらに1分ほど炒める

元のレシピでは韓国唐辛子を使ってましたが、スーパーになかったので一味唐辛子で代用しました😄

今回は、1/3袋（5g）くらい使いましたが、けっこう辛めに仕上がりました🥵

水（250㏄）を入れたら

醤油・麺つゆ　各大さじ1.5
酒　大さじ1
コチュジャン・みそ　各大さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1

調味料を入れて、フタをして7～8分煮る

今回はユッケジャンうどんにしたかったので、

できあがる3分前にうどんをいれました（3分茹でのうどんの場合）

うどんが煮えたら、仕上げに溶き卵をかけて

卵が固まったら、小ねぎをかけてできあがり

“ちょっと、唐辛子を入れすぎて辛くしすぎたかな？”と

食べ始めた時は思ったけど、

食べ進めると、クセになる辛さで

クーラーの効いた部屋にいたのに、

汗だくになりながら食べ進めて🥵

つい飲み干してしまいました😅

また作りたくなる美味しさでした😋

学校の工作

「ただいま～～あっつ～～～」と元気良く帰ってきた杏ちゃん

「じゃ～～～ん！学校でこれ作った」と工作を持って帰ってきました😁

「どう？お上品でしょ？でもホントはかぶる用じゃないから」と

ハイソな帽子をかぶりながら教えてくれました😂

青くて涼しげな帽子、飾らせていただきます😄

いつもおやつのナッツでお世話になっている“もぐーぐ”

美味しいだけでなく、創業70年で、食品安全に関わる世界基準の認証（FSSC22000）を取得した工場から出荷してるから安心感もあります😁

一緒に送られてくるチラシを見て気になっていたのが“種抜きカリカリ梅”

思った通り、ちょっと口さみしい時に、最高のおやつでした😄

種を抜いて半分に割っているから、ひとくちサイズで食べやすい😁

美味しいだけじゃなくて、夏場の塩分補給や熱中症対策としてもピッタリなひと品です😁

チャックつき袋で保存しやすい、2袋セットだからたっぷり楽しめます😊

美味しいカリカリ梅の大容量パック

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