カオマンガイ

今日のひと品は、

炊飯器で作る”カオマンガイ”

“カオマンガイ”って、

“ハイナンジーハン”、“海南鶏飯”、“シンガポールチキンライス”

いろんな呼び方があるけど、どれが主流なんでしょうか？

パクチーを買うと、食べたくなるけど、ちょっと手間もあるからスルーしがち😅

でも、炊飯器で作れるならと思いトライしてみました😊

鶏肉の両面をフォークで刺して、

お米（2合）を研いだら、鶏ガラスープの素（小さじ1）、おろしにんにく（小さじ1/2）、生姜パウダー（1さじ）（おろししょうが（小さじ1））を入れて、

2合の線よりも少なめの水を入れてよく混ぜる

鶏ももを皮目を下にして入れて、ネギの青い部分をのせて、普通に炊くだけ

フタをあけると良い香りがたちこめます🤤

「なんかめっちゃいいにおいする～」と子供にとっても好きな香り😊

鶏ももを取ってから盛り付けようかと思っていたけど、

そんなことを忘れて、ついかき混ぜてしまいました😅

でもおこげが美味しそうでテンションが上がります😁

だし醤油・オイスターソース　各大さじ1/2

砂糖・味噌　各小さじ1

↑

こちらを混ぜたら、砂糖を溶かすために

30秒ほどレンチン

その後↓を混ぜる

お酢　小さじ1

ごま油　小さじ1/2

カオマンガイのソースは、本当はネギを入れたいけど、娘が嫌がるのでネギなしで、

カオマンガイは、もしかしたら嫌がるかな？と思ったので、好物のエビマヨを作っておいて

ちょっとエスニックな晩ごはんのできあがり

僕はパクチーが大好きなのでたっぷり盛り付けて、

娘はにおいを嗅ぐのも嫌なので、盛り付けません😄

パクチーは好き嫌いがはっきりと分かれますよね😊

こういうエスニックが香りがするごはんの時は、シークワーサーサワーが合う😋

我が家では、僕の割り材用と、娘のそのまま飲むように“OZA SODA”を箱買いしてます😁

“OZA SODA”は楽天で4年連続年間ランキング（水・ソフトドリンクジャンル）を受賞※している強炭酸水

※2021年・2022年・2023年は「ZAO SODA 500ml×24本」、2024年は「ZAO SODA 500ml×48本」が受賞

人気の理由は日本有数の名水地として知られる山形県・蔵王と大分県・日田の地下水を使用した水へのこだわり！

強炭酸のスカッとした爽快感と、美味しい水のすっきりした飲み心地が最高です🤩

ラベルがオシャレでいいのですが、捨てる時のことを考えてラベルレスを頼むことがほとんど😊

つける手間も剥がす手間も減って、エコでいいですよね😁

プレーンのほかレモン・ライム・ピンクグレープフルーツなどのフレーバータイプもあり、

無糖・0キロカロリーながら満足感のある味わいを楽しめます😊

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娘の不満対策でエビマヨを用意しておいたけど、

カオマンガイ、予想に反して、ソースをかけながら美味しそうにバクバク食べてました😄

「今日のご飯は、スープの中のニラとトマト以外は全部おいしかった」との総評でした🤣

母の日のプレゼント

今年の母の日は5月11日🌺

皆さんもう準備はできてますか？

僕が用意したのはこちらの“花束タオル限定品カーネーション”

花束の要素もありながら、タオルとして後で使えるという実用性も兼ね備えている

スタイリッシュな花束です💐

真ん中の花はプリザーブドフラワーで飾っておけます🌺

タオルも木から生まれた素材を使用した吸水性の高い高級な綿タオル

「上品な色合いで良さそうだから、習い事のタオルに使わせてもらうね」と喜んでもらえました😊

マックスマテリアの花束タオルの中でも、母の日にだけ販売している期間／数量限定商品の特別なエディションなので、

早めに購入しないと売り切れてしまうかもしれません🙇‍♂️

せっかく買うならお得なクーポン利用で！！

そして、贈り物のもうひと品は“ぶどうが入ったやわらかほし梅”

甘じょっぱい種なしの干し梅にレーズンを詰めた珍しいお菓子です😊

これ、前に食べた時に、衝撃の美味しさだったので、母や姉におすそ分けしたら、

「これ美味しいからまた買って」とリクエストされていたので、こちらもプレゼント

今のところ、おすそ分けする人みんなが

やわらかい干し梅とレーズンの酸味・甘味の組み合わせのとりこになってます😁

まだ食べたことが無い方はぜひ😄

そして、最近おやつの時間や夜のおつまみに食べている“ハラペーニョアーモンド”

母にばかりプレゼントするのもあれなので、こちらは父に😊

旨辛いハラペーニョ粉末とアーモンドが絶妙に絡み合って、やみつきになるナッツです😊

ハラペーニョと言うと、かなりの辛さを想像しますが、

辛いものが苦手な方でも食べられる、ほどよい旨辛さなのでご安心ください😁

「今まで食べたことない感じのナッツだけど、ピリ辛で美味しいな」とポリポリつまんでました😄

辛い物好き、アーモンド好きな方にオススメです😊

“ぶどうが入ったやわらかほし梅”も

“ハラペーニョアーモンド”も同じ会社で、

日本全国のみならず海外にも出荷実績がある創業70年の会社で、

食品安全に関わる世界基準の認証（FSSC22000）を取得した工場から出荷してるので信頼して美味しくいただけます😁

お買い物マラソン開催中です！！

炊飯器で作るカオマンガイ