早起きができなくなった娘

一昨日から始まったマーチングの朝練

2日たってもいっこうに自ら早起きできる気配はなく😅

何度か起こすとようやく着替えてリビングに来た杏ちゃん

「今日は納豆ご飯食べられるかも」と朝の食欲は出てきたようだけど、

座ってる姿勢からして、”もう少し寝ていたい”という意思表示がはっきりと見受けられます🤣

鶏ハムの新味

スーパーに買い物に行った時に、やっぱり目に入ってくる鶏むねのメガ盛り

久しぶりに鶏ハムを作ろうと、

両面フォークで刺して、それぞれのむね肉の片面につき砂糖（小さじ1）と塩（小さじ1/2）をすりこんで30分ほどおきます

水気を切ったらラップの上に置いて、好きな味付けを

今回は娘が一番好きな梅と、前回僕が気に入った七味山椒

そして、新味で明太子をぬってみました😊

ラップでくるんだら、もう一回ラップでくるんで、

更にアルミホイルでくるんで

沸騰したお湯に投入

1分火にかけたら、

火を消して、重しをして、フタをして2時間放置

お昼の2時間前に作っておいたので、

ざる麺のトッピングにさっそく鶏ハムを添えます

梅も明太子もいい感じの断面🤤

盛り付けて、いただきます🙏

「明太子の鶏ハムめっちゃうま！！」

「そうかな？私はやっぱり梅だな」とまだ大人の味には馴染めない娘にはささりませんでしたが、

鶏ハムの塩味とめんたいの絡みがマッチして、想像以上に美味しい鶏ハムになったのでおすすめです😋

次は娘ようにたらこでやってみようかな🤔

昨日の夜ごはん

”ピーマンで何か別メニューないかなぁ～”と探していた時に見つけたサバの甘酢あん

野菜たっぷり！サバの甘酢あんかけのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHENカラッと揚げ焼きにしたサバが食欲をそそる甘酢あんかけのご紹介です♪サバにたっぷりの甘酢あんをかけて食べ応え抜群の主菜に！とろっと食べやすくご飯がすすみます♪夕食の献立にぜひ作ってみてはいかがですか？

delishkitchen.tv

レシピではにんじんともやしとニラを使っていたけど

あった野菜で作ります😊

野菜とサバを切ったら

サバを酒（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）、生姜ファイバー（ひとつかみ）で漬けこみます

生姜ファイバー、生姜風味に漬け込むときに便利です😁

＼セットがお得！／生姜パウダー＆食物繊維セット送料無料ジンジャーパウダー無添加無着色乾燥しょうが高知県産国産生姜粉末ファイバークラフトジンジャー温活冷え腸活 SDGs ヘルシーすっきりメール便ポスト投函ポイント消化

楽天市場

水　150㏄

しょうゆ　大さじ2

酢・酒・みりん　各大さじ1

砂糖　小さじ1

かつおだしの素　ひとつまみ

にんじんと玉ねぎを炒めて火が通ったら、ピーマンを入れて、

合わせ調味料を入れて煮たたせたら

水溶き片栗粉（片栗粉・水　各大さじ1）でとろみをつけます

サバは汁気を切って片栗粉をまぶしてカリッと焼いて、

お皿にサバをのせて甘酢あんをかけて完成

副菜は鶏ハムのサラダで

晩ごはんを見た瞬間に「今日のごはん野菜ばっかじゃん！さいあく～」とふてくされる杏ちゃん

「おいしいから食べてみな」とすすめると

「野菜無しでタレだけだったら美味しい」とやっぱり不評😅

分かってはいたけど、野菜が主張した見た目の料理は娘には抵抗があるみたい😅

野菜が食べやすいレシピいろいろ調べてみよう🤔

新しい鶏ハムレパートリー