タルタルフライ弁当
息子弁当🍱119日目は、“タルタルフライ弁当”
魚系のおかずにしようと思って冷凍庫を見ると、
アジフライとまぐろ竜田揚げがいたので😁
前回とは少し変えて、
今回はタルタルソースを添えることに
玉ねぎを入れると水っぽくなりそうなので、
お弁当用として、代わりにしば漬けを入れることに😊
刻んだしば漬けに
マヨネーズと塩こしょうを加えて
卵をつぶしながら混ぜたらできあがり😁
タルタルソースは、
フライにかけずに別盛りで
食べる時にタルタルをあと乗せして
サクサクのフライをお楽しみください😁
お弁当は、いろいろ気を遣わないといけないのが大変ですね😅
お弁当食べて勉強がんばれ👍
マーチング手伝いの前に
そして昨日は、
娘のマーチング県大会前の最後の練習＆準備があったので
お昼は作らずにラーメン屋さんへ
濃厚な鶏だしスープの塩ラーメンで美味しくお腹を満たして
しっかり腹ごしらえして、マーチングのお手伝いへ🎺
盛岡冷麺
夜は盛岡で買ってきた、お土産の盛岡冷麺🍜
自分用にビビン冷麺を買っておきました😁
三色ナムルは、
もやし・ほうれん草・にんじんをそれぞれ茹でたら、
しっかり水気を切って
鶏ガラスープの素とごま油で味付け😁
冷麺用の野菜を準備したら、
冷麺を茹でていきます
麺に合うおかずといえば、やっぱり餃子
次男が帰ってくる前にえび餃子を娘と楽しみます🦐
この海老餃子は、レンジ調理もできるから忙しい時にも重宝します😁
今回は、コンロが空いていたので麺を茹でながら蒸していきます
一つひとつ手包みされた本格的な海老餃子が
家で簡単に食べられるのはうれしいですよね😄
盛り付けたらいただきます🙏
娘がおなかを減らしていたので、ビビン冷麺は息子の冷麺を作る時にして、
一緒にえび餃子を楽しみます😊
焼き・蒸し・揚げ、
さらに水餃子やスープ餃子など、いろいろな食べ方が楽しめるけど
僕のオススメは蒸し餃子かスープ餃子😁
大ぶりでプリップリの海老に
シャキシャキの竹の子、モチモチの皮😋
それぞれの食感が絶妙で、
ひとつでもしっかり食べ応えがあります👍
おかずにはもちろん、
お酒のおつまみにも最高です😁
今だけクーポンで半額です！！
お土産の盛岡冷麺は、
「この麺ももちもちでうんま！！」と娘も絶賛😁
ところが、
食べ終わってから気がつきました……
スイカ入れるの忘れてた😅
「いいよ、普通に食べたいから」というので、
杏ちゃんにはデザートとしてスイカを🤣
そのおかげで、
次男の冷麺には忘れずにトッピング🍉
「え？スイカどうやって食べんの？」と不思議がる次男
「スープにつけながら普通に食べるんだよ」というと
「あ～意外と合うね」と納得してました😊
パッと見は
「冷麺にスイカ！？」って感じだけど🤣
辛味のあるスープを
スイカがさっぱりさせてくれて
意外と合うんですよね😄
そして、なんだかんだで
僕もお腹いっぱいになってしまったので
自分用に買っておいたビビン冷麺は作らず次回へ持ち越し🤣
料理していると、
味見したりつまんだりしているうちに
なぜかお腹いっぱいになっちゃうんですよね😅