広島蓬莱風天津飯
先日ふと、"自分が食べたい料理はひとりランチの時に食べればいい"と気がつき、
まず作りたいと思ったのが、
広島の催事出店の時に必ず食べに行っていた
「蓬莱の天津丼」
丼から溢れんばかりにかかった、たっぷり餡が魅力の天津丼
蓬莱の天津丼をイメージしていた割に、
欲張って野菜を入れすぎてしまい、
全然違う見た目になってしまいました😅
蓬莱の天津丼より具はマシマシですが、これはこれで美味しそう😋
材料はこちら
野菜はお好みで！
もっと少なめでも良いと思います。
野菜を切ったら、炒めて、餡を作る。
天津丼を作る時、野菜と玉子を混ぜる作り方もありますが、
蓬莱の天津丼の作り方は玉子だけだったので真似てみました。
玉子の焼き方はこの動画の13:41頃
玉子を焼いて、たっぷり餡をかけたら
天津丼の完成
餡と玉子とご飯のハーモニーが絶妙🤩
食欲の秋🍂
お好きな野菜を使って作ってみてください😊