給食のない平日ランチ
今週末から子供たち待望の夏休みに突入する😁
なので、今週から時短授業で、給食もない😅
学校から汗だくで帰ってきた娘に
「お昼ご飯、何食べたい？」と聞くと
「ナポリタン。ピーマン抜きで！」とリクエスト
それならば、これを使おう！
先日買っておいたダイソーのパスタをレンジで茹でられる容器🤩
火を使わず、大量のお湯もいらない、暑い夏に頼もしい存在😁
容器に水とパスタを入れて、パスタの茹で時間＋4分レンジでチンするだけ！
（パスタの量などによって時間は異なります）
チンしてる間に、ソースを作る。
こちらのレシピを参考に作りました。
【ナポリタンのソース】
ケチャップ 大さじ4
牛乳 大さじ3
中濃ソース・しょうゆ 各小さじ1
砂糖・顆粒コンソメ 各小さじ1
塩コショウ 少々
茹でたパスタをソースと絡めて
完成！
「え～！ピーマン抜きっていったじゃん」と予想通りの反応をしてきた杏ちゃん
「ピーマンは入れてないよ。パプリカだから」と言うと
「私にとってパプリカもピーマンなの」と文句を言いながらも完食しました😅
昨日の晩ごはん
昨日は、圧力鍋で手羽先のさっぱり煮を作ってみました。
大根を買ってなくて、ジャガイモが残っていたので、代用
まずは鶏肉と調味料を入れて5分ほど加圧
しょうゆ・酒・酢・砂糖 各大さじ4
圧力が下がったら、ジャガイモとネギを入れて再度5分ほど加圧調理
圧力が下がったら、茹で卵を入れて少し煮詰めました。
加圧の調理時間は5分ほどだけど、
圧力を高めるために1時間くらいかかることを知りました。
放っておくだけだから手間はないけど、
時間に余裕をもって調理し始めないといけないんだな🤔
圧力調理、調理時間の感覚に慣れるまで時間がかかりそう😅
圧力鍋に調理を任せている間に、杏ちゃんが好きな無限キャベツを作る。
調理器具や料理の素に助けられたらくちんご飯
「やっぱりこのサラダはパリパリなうちに食べないとね」とパリパリ好きな杏ちゃん
圧力鍋で作った手羽元のさっぱり煮
