気になる人・・・

ちょっと前になりますが、スーパーJチャンネルの特集に出てたこの人・・・・

鮮魚の達人代表　山根博信氏

スーパーなどの規格のため、市場価値の低い（ない）魚に目を付けた人。

業界では超有名人だそうで・・・。

恥ずかしながら、この間のTVで初めて知りました。

しかしこのビジネス、目の付け所がいいですね～。

だって、世の中、無名でも美味い魚がいっぱいありますもん。

このビジネスが広がれば、消費者、売り手、漁業者の三方良しだし。

ちょっと気になったんで、独り言でした。