大きな栗をたっくさんいただきました
美味しいんだけど、どうやって食べよう・・・
定番は、茹でて半分に切ってスプーンでほじくって食べちゃう
栗ご飯は鬼皮も渋皮も剥かないといけないし
ううむ
職場の方が作ってきてくれたのがむちゃむちゃ美味しくってさ
10個で嫌になった 笑
ここでやめたら女が廃る
気合いだ！気合いだ！気合いだー！！！
頭の中で何度「負けないで」が流れたことか
皮を剥くこと1時間
えらかったワタシ
誰も褒めてくれないから、自分で自分を褒めまくる
後はひたすらアク抜き
グッヅグッヅ
ものすごいアク
沸騰後10分煮て、水で洗って、再び重曹で煮る
これを3回
そして、お湯だけで煮るのを2回
これで渋皮の渋をぬくんだぜー
無印良品の「チキン味ミニラーメン」
味が濃くなくて小腹空いた時や子供のおやつにぴったんこ
栗のアクも抜けるとこんなになります
後は砂糖を加えて煮て冷ます
このまま一晩味を染み込ませます
でけた、でけたよー
そりゃ、美味しいですよ
あんなに手間暇かけたんだもん！
マロングラッセ然り、何であんなに栗の加工品がお高いのかを、身に染みて理解できたわ
しばらく持つから大切に食べます
ガトーショコラに入れても美味しそうよね〜
また、作ること
あるかなあ・・・