ひっさびさの はとこ食堂 
先日「びっくりドンキー」に行ってから、ハンバーグがたべたくってさ 
対抗心かしら・・・？
大学時代の友人に教えてもらった、オーブンで焼くハンバーグです
焼いている間は、他の事が出来るのがいいっす
脂も引かないので、ちょびっとヘルシー
柔らかめな生地なので、ふわふわ～で美味しいですよ
オーブンで焼く チーズハンバーグ
（材料） 中くらい４個分
合いひき肉・・・２００ｇ
パン粉・・・１００ｃｃ
牛乳・・・８０ｃｃ
玉子・・・１個
玉ねぎ・・・小１個
バタ-・・・大さじ１
塩・コショウ・・・適宜
ナツメグ・・・適宜 （香辛料）
チェダチーズ・・・４切れ
トマトケチャップ・・・大さじ２
ウスターソース・・・大さじ２
（作り方）
玉ねぎはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒めて冷まします
パン粉に牛乳を加えて、湿らせておきます
ボウルに、ひき肉・玉子・・・塩・コショウ・ナツメグを加えてよく混ぜます
４つに丸めて、オーブンシートを引いた鉄板に並べます
※オーブンシートは、４辺を１ｃｍほど立ち上げて折っておくと、肉汁が流れ出ませんよ
２００度に余熱したオーブンで１０分間 竹串を刺して赤い汁が出てこなかったら、
チーズを乗せて、さらに２分間焼いて出来上がり～
ソースは、オーブンシートに溜まった肉汁とケチャップとソースを混ぜました
付け合わせは、実家で取れた モロッコマメのイタリアンマリネ
ゆでた豆を、にんにくすりおろし・オリーブオイル・酢・塩・ドライトマトで和えたもの
獲れたての野菜って、美味しい
そして、ワタシ十八番の マッシュポテト
コンソメで煮てつぶした芋に、牛乳・塩・コショウを加えて、火にかけながら練るだけ
メインディッシュより、褒められることも・・・
いもねーちゃんだから？
１つ夕飯に食べて、就寝
朝起きたら一つもないっつ 
口に大変合ったのか、遅く帰ってきたオットが３つも食べたらしい
ねえっ 今日の弁当のおかずないよ