最近、作るのにはまっている 牛すじカレー
ビーフシチューを作ろうと、「牛すね肉」を買ったつもりが「牛すじ肉」だったのが出会い
アホだねー(笑)
どおりで、安いと思った
かたい牛すじ肉は、鍋で煮込んでいるとキリがない
２～３時間はコトコト煮込んでいないと、食べられないのよね
そんなときの強い味方
圧力鍋さまさまさま～
実家では、毎日これでご飯を炊いています
どんな高い電気ジャーで炊いたご飯よりも、美味しいと思う（早いし）
牛すじだけで、１５分
野菜を加えて、１０分 加圧
圧が下がったら、カレールーを加えて出来上がり
牛すじは、トッロトロ
野菜も１０分しか煮込んでいないとは思えない柔らかさ
圧力鍋のおかげだね 
オットのリクエストで、ごはんの上にピザ用チーズを少し乗せてからルーをかけてます
そして、ほうれん草のトッピング
ここは、ココイチか！ （あったから、いいけど）
ふむふむ～
牛すじの下処理をきちんとしたせいか、今回は一番美味しい 
もうちょっと、自信がついたら、レシピの紹介するかも・・・・
大量に作ったので、今週末はずーっとカレーでいいよね！！
おっと、ヒトリゴトヒトリゴト