家のキュウリが狂ったように採れる今日この頃！！
喜ぶべきことなのだけれど、毎日スライスキュウリと浅漬けじゃねえ
ポリポリポリポリポリポリ まるで、河童な気分・・・
というわけで、キュウリサラダの新作レシピです
しかも、とーっても簡単！！
（簡単な料理しかつくれまへん
）
マスタードと酢の分量は、お好みで調節してください
【材料 ３～４人分】
玉ねぎ １／４個
きゅうり ２本
ベーコン ２枚
オリーブオイル 大さじ１／２
酢 大さじ１・１／２
砂糖 小さじ１／２
塩 ひとつまみ
粒マスタード 小さじ１
【作り方】
①きゅうりは、２ｍｍ幅くらいに切って、塩少々（分量外）でもんでおく
※スライサーを使うよりも、ちと厚みがあった方がオイシイヨ
②玉ねぎは、薄くスライスして、水にさらす
③フライパンに、オリーブオイルと細く切ったベーコンをいれて弱火～中火にかける
ベーコンがカリッとしてきたら、火を止めて酢・砂糖・塩・マスタードを加えてドレッシングをつくる
④しっかり水気を絞ったキュウリと玉ねぎを③のドレッシングであえてできあがり～
一人、キュウリ１本は食べたな
やっぱり、河童気分