一昨日大量にゆでてしまった 太めのひやむぎ
冷蔵庫を開けると、今日もまだ残ってるー 
今夜も、そのまま出したんじゃ芸がない（ニヤリ）
にゅう麺にするには、暑すぎる！
というわけで、ちょこっと手を加えてみました
ひやむぎサラダ
作り方
①茹でたひやむぎは、半分ほどの長さに切る
②スライスした玉ねぎは、塩少々でもんでしばらくしたら水気を絞る
③ひやむぎ、玉ねぎ、刻んだトマト、茹でたアスパラと、お好みのドレッシングで和える
※ドレッシングは、油が少々入っていた方が絡みやすいです
冷たいパスタみたいに食べられます
ツナ缶や、ハムを入れてもオイシソウ
ひやむぎチャンプルー
作り方
①しょうがはみじん切りにする
②にんじん、玉ねぎ、アスパラは適当な大きさに切る
③フライパンにごま油をひき、しょうがを炒め、いい香りが出たら他の野菜を炒める
④茹でたひやむぎを加えて炒めて、中華味の素と塩、しょう油少々で味を調える
⑤仕上げに、かつお節を加えてざっと混ぜる
※豚肉をいれるともっとボリュームでるでしょう（他のメインがあったので今回は入れませんでした）
これまた、一昨日作った（切った）、玉ネギとアスパラとトマトのサラダも残っていたので再利用
残り物も減り、思いつきで作ったわりには、なかなか味もいける
ワタクシって天才！！
しかし、お腹が膨れるおかずで白いご飯が進まず
「おかずにはならないね・・・」と家族に冷たく言い放たれて、ちとショック 
組み合わせは、考えましょうね