はすみふぁーむ社員日記@26 | のらのらふぁーむ(旧はすみふぁーむ) 農業の新たな価値創造〜ワイン&シードル造りを通じて農業の魅力を発信します〜

のらのらふぁーむ(旧はすみふぁーむ) 農業の新たな価値創造〜ワイン&シードル造りを通じて農業の魅力を発信します〜

2005年に長野県東御市にてワインぶどうを栽培をスタートし、醸造、販売、飲食店までを手がけるワイナリーに成長しました。2022年より古民家Cafe&FarmStayのらのら(飯綱町)も仲間入りし宿泊事業にも着手、信州ワインツーリズムを盛り上げて参ります!

こんにちは。


はすみふぁーむの岡村です。



今朝も雪が積もりました。2、3センチくらいです。

朝来たら積もっているのは今年3回目くらいですね。

雪かきをするほどではなく、昼間に日が出ればその日のうちに溶けてしまいます。


冬の外での作業として最近はぶどうの樹の剪定や、設置しているポールの打ち込みを行っています。

また、醸造室ではシードルを仕込んでいます。

発酵も順調に進んでくれたので、年末に瓶詰めをしてようやく今年の仕込み作業が終わりを迎えます。


今日はクリスマスイブですね。

皆さま素敵な日をお過ごしください。




お読みいただきましてありがとうございました。

それではまた。

 

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岡村