オンライン　和食会席テーブルマナー講習

対面レッスンの詳細はこちら

ズームを使ったオンラインによる

和食会席料理のテーブルマナー講習です。

ご自宅にいながら

和食会席料理のテーブルマナー講習を

受講していただけます。

オンライン受講というと

パソコンの前で講師の説明を

聴いているだけというイメージが

あるかもしれません。

そこで、できるだけ

対面レッスンと

近い状況になるように

簡単な食材や食器等を

ご準備していただき

実践練習もできるような

内容にしました。

また、フリップやスライド

実物を使って

画面越しでも伝わりやすいよう

色々工夫しております。

手元がわかりやすいように

手元カメラも使って

2カメラ体制で行います。

私のテーブルマナー講習は

マナーをカタチでお伝えするのではなく

「理由や由来も含めてお伝えする」

そこを大切にしているので

楽しく忘れにくいと

人気の講習です。

◆こんな方におススメの講習です　　　

・ホテルでの講習は緊張しそうなので

まずオンライン講習を受講してみたい。

・関西以外の地域・海外に住んでいて

対面での受講が難しい方。

・忙しく、移動時間がもったいないので

自宅で受講したい方。

コロナ感染が気になる方。

・テーブルマナーは

今まで見よう見まねでやってきたので

自分の作法に確信が無い方。

・年齢を重ねて

今さら人にテーブルマナーを聞けない方。

・食事の作法に自信が無いので

オドオドして食事や会話を楽しめない方。

・子供が結婚することになり

両家の顔合わせで食事会があるけど

食事のマナーに自信が無いので不安な方。

・以前、テーブルマナー講習を受講したが

忘れてしまったので

復習のために受講したい方。

◆講習内容

■皆様のこんな疑問を解決します。

【基礎編】

・お手拭きの使い方

・お箸の巻紙のはずし方

・三手のお箸の取り上げ方・置き方

・手に持って良い器・いけない器は？

・器・お箸の取り上げ方・置き方の順番

・椀物の蓋の開けかた・戻し方

・椀物お蓋は表向きに置く？裏向きに置く？

・海老やイカはかじっても良い？

・前菜・お刺身・天ぷらの食べ方の順番

・醤油の小皿は持っても良い？

・和食をいただく際の懐紙の使い方

・刺身のつまは食べて良い？

・口の中に入った魚の骨の出し方

・ごはん・味噌汁・香の物の食べ方

・ブドウの種・皮はどうする？

【応用編】

・和食の際の「折敷」とは？

・箸置きが無い場合はお箸はどこに？

・湯呑茶碗の美しい持ち方

・土瓶蒸しのいただき方

・お寿司は手で食べて良い？

・手皿・逆手はマナー違反？

・割りばしの美しい割り方

・日本ではお箸を横に置く理由

・祝箸の両端はなぜ細い？

・色々なお箸のマナー違反

・「会席」と「懐石」の違い

・尾頭付きの魚の食べ方（実践練習）

・和室での服装・振る舞いの注意点

・懐紙の様々な使い方

・懐紙の折り方の注意点

・和室の上座・下座について

・食事中の話題

◆この講習を受講していただくと　　　

・和食会席料理をいただく際の

正しい食事作法が身に付く。

・食事作法に自信ができるので

会話も弾み食事を楽しむことができる。

・食事中の女性としての美しい所作や

立ち居振る舞いも身に付く。

・品格ある大人の女性として

好感度もアップ！ご縁も広がる。

・目上の方との食事・

お見合いやデートの席でも

堂々と食事や会話を楽しめる。

その結果、笑顔も増えて

お相手に良い印象を持ってもらえる。

・良いお客様として

お店の方から大切に扱ってもらえる

 

◎開催日時　

グループレッスンは

ブログやLINEでご案内します。

LINEにご登録いただくと

一般募集より先にご案内させていただきます。

 

◎個人レッスンは

ご希望の日時で受講いただけます。

申し込みはこちら

 

 

◎所要時間　1.5時間程度（基礎編・応用編それぞれ）

（多少前後する可能性がございます）

 

◎講習内容　基礎編・応用編ともに上記参照

 

◎準備物

（食材等の準備が難しい場合は

講師の実践をご覧ください）

 

・懐紙（15枚程度。

100均・デパートのお茶道具売り場に置いています）

 

・お手拭き（ハンカチ大のタオルを濡らしてロール状に丸めておく）

 

・留紙のついたお箸

（留紙を取る練習に使います。準備できない方は普通のお箸）

 

・お茶碗

 

・お椀（蓋つき・無い場合は蓋つき茶碗蒸しの器でもOK）

 

・湯呑茶碗

 

・割りばし（袋入り）

 

・尾頭付きの煮魚

（小鯛・メバル・アジなど何でもOK。頭・尾・ひれをつけたまま煮てください）

 

・懐紙　一束

 

・筆記用具

 

・飲み物

 

 

 

◎受講費　●基礎編・応用編両方受講の場合

　　　　　11,000円（税込）（グループレッスン）

 

　　　　　16,500円（税込）（個人レッスン）

 

　　　　　●基礎編・応用編どちらかを受講の場合

　　　　　　7,700円（税込）（グループレッスン）

 

　　　　　11,000円（税込）（個人レッスン）　　　　　

 

・ズームのURL・パスワードは

お申し込みくださった方にお伝えします。

 

 

・iPadなどのタブレットでの受講も可能です。

 

【お願い】
同業者の方、またはそれに準ずる方

（他校にてマナー講師養成を卒業、または勉強中

またはこれから始めようと思っている方）は

当スクールのオンライン一般受講を

ご遠慮いただいております。

「テーブルマナー講師養成コース生」

としての受講は可能ですので

お気軽にお問合せ下さい。

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