発酵調味料を使ったレッスン

 

 

 

 

春のお料理教室は古民家カフェの様なランチが

テーマです

 

 

 

 

昭和レトロなトレイが素敵･･･

先生のご実家から持ってこられたものだとか

 

 

 

 

手作りの麹を使って5人で手分けして料理作り

塩麹くらいしか使ったことがない私･･･

 

 

 

 

乾杯は桜のシュワシュワで

 

 

 

 

8皿のお料理が並んだテーブルは華やか

 

 

 

 

殆どのお料理に麹が使われていて

身体に良くヘルシーで美味しい～

 

 

 

デザートは冷やし甘酒のお汁粉と桜餅

 

 

 

お米がなくてラーメン？

 

 

 

相変わらずお米の高騰は続いていますが

スーパーではおひとり様1袋の数量制限になっていた

それでも売切れてお粥やインスタントラーメンが

置かれていました

 

 

 

カリカリあげてもエエよ

 

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