ciao!
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
先日、無事に旅から帰ってきました✈️✨
今回は夏休み。
今回の旅は、北イタリアからクロアチア、そしてちょこっとスロベニアへ
船に揺られたり、電車に乗ったり、車で国境を越えたり…まるで「食の冒険ツアー」でした🌍🍷
いちばん印象に残ったのは・・
やっぱり料理とパン。
国境をまたぐたびに、イタリアらしさが残っていたり、クロアチア風のアレンジになっていたり、逆にお互いに影響しあっていたり…。
「これ、どっちの国の味なんだろう？」と迷うのもまた楽しい発見でした😊
そして今朝の朝ごはんは、イタリアから持ち帰った「パーネ・ディ・タルタルーガ（亀のパン）」！
表面が亀の甲羅みたいにひび割れた形で、中はふんわり。そこにイタリアで買ったバターをのせていただいたら、旅の景色や空気がふっとよみがえりました🥖🧈✨
続きは 公式ブログ にもアップしていきますので、よかったらそちらも覗いてみてください👇
👉click
⭐️藤野幸子のオンライン＆対面レッスンにご興味ある方は、ラインにご登録ください。レッスンのお知らせをお送りしてます。その際、アンケートにお答えいただきますと、ご興味あるレッスンについてお知らせさせていただいてます。よろしくお願いします。
→click
公式ブログはこちら⇨click
⭐️ラクッチーナサッチのレッスン
・対面イタリア料理クラス
・対面基本のドライーストパンクラス
・対面自然酵母パンクラス
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
お仕事のお問い合わせ、対面レッスンのお申し込みお問い合わせ→click
📩レッスンの詳細や日程は【公式LINE】でご案内しています！
登録していただくと、最新のレッスン情報をいち早くお届けしています♪