イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます
料理家の藤野幸子です。
初の海外コラボレッスン開催✨
オランダ・ロッテルダム在住のミリちゃんから、トルコ料理を教えてもらいました🇹🇷
きゅうりのディップにひよこ豆マリネ、ハーブたっぷりでとってもおしゃれ！
日本にいながら海外気分を満喫しました🌍💛
ちょっとくせになるそうな、楽しい時間です。
普段のオンラインレッスンに加えて、
また、たまに海外とつないでみなさんにおいしいたのしいをご紹介できたらと思います。
今回のレッスンの様子は公式ブログで詳しくご紹介しています♪
よかったらご覧くださいね。
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⭐️ラクッチーナサッチのレッスン
・対面イタリア料理クラス
・対面基本のドライーストパンクラス
・対面自然酵母パンクラス
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
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