ごきげんよう

whiteこと半田千代です♪

 

 

日曜日の畑仕事がたたって

全身筋肉痛＆異常に眠いです・・・

 

畑の後も別件で動いてました。

仕事してる平日よりフル回転かも。。

53歳、無理は禁物ですねぇ。。。

 

 

昨日、頂いたたけのこのお話

 

 

初めて圧力鍋で

筍の下処理をしました。

 

洗って土を落とし

皮を半分むいて

切り込みを入れ

お米のとぎ汁と鷹の爪と一緒に

高圧で15分

そのまま翌日のお昼まで放置

 

 

 

お昼休みに

急いで、下処理の残りをしました。

皮をむいて

本体は半分に切って洗って

水につけて冷蔵庫へ～

 

穂先の方は・・・

今までにない柔らかさで

びっくり＠＠

 

 

皮も柔らかい部分だけ切り

水につけました。

 

 

 

ちょっと、味見！

 

美味しい～

お刺身みたい！

 

お昼ご飯に出汁醤油で

一口分くらい頂きました。

 

 

 

 

1回食べたか食べないか

ホンモノの味がよくわかってないのですが（笑）

 

なぜか、美味しいと知っている

「穂先メンマやわらぎ」

 

作ってみました

 

 

 

 

 

今日の夕ご飯

 

～60円位？～

たけのこごはん（たけのこ＆鶏肉）

高野豆腐とキノコのお味噌汁

※高野豆腐は水で戻さず

沸騰しただし汁に切ってそのまま入れたら

超柔らかだったよー

とう立ち小松菜とオイルサーディンのアンチョビ炒め

のらぼうのお浸し

穂先メンマ（手作り）

 

 

調味料は色々揃えてあり

日々の経験と知恵、調査

手間はかかってますが

高価な材料を求めなければ

材料費だけならこんなものです。

 

 

節約心は特にありません

節約が普通？（爆）

 

 

 

 

 

レシピはクックパッドから

かなりジャンクな味でした

 

たけのこ嫌いな彼も

美味しい

と言って食べると思います