こんばんはー

自給自足生活準備中の

whiteこと半田千代です♪

 

 

年末にお友達から

贈りもの！

 

 

大量のゆず！（＆お菓子や美味しい海苔）

 

せっかくなので

完熟柚子胡椒を作ろうと思い

青唐辛子を買いに行きましたが

冬には売っていません。。

 

そこで

柚子茶（加熱する方）

を作りました！

 

18個の柚子を搾って

種を分けて

皮をひたすら薄く刻んで

同量のグラニュー糖＆ハチミツで

石油ストーブで

皮が透き通るまでコトコト煮る。

 

 

水を加えていない

柚子ジャムです。

 

水を加えていないので

濃いオトナの味です。

 

加熱すると日持ちするので

会った人にお裾分けします！

（拒否はなしでｗ）

 

 

種は日本酒に1週間漬けて

化粧水にします。

（日本酒　7　：　種　3）

種についた果汁（ペクチン）が

1週間経つと日本酒をとろっとろにします。

 

手荒れ、肌荒れに効きます。

 

冷蔵庫で

2週間位しか持たないらしいので

 

残った種はそのまま乾燥させて

何回かに分けて化粧水を作ります＾＾

 

 

 

 

 

さて、畑の続きです！

 

 

 

 

 

2020年12月27日～2021年1月3日

 

 

先週は

年末年始のお休みがあったので

3回畑に行きました。

 

収穫しかやることがないので・・・

 

 

12/27（日）

畑の様子を見に行きました。

弱っている子の手入れをして

先生に今後の作業をお伺いして

収穫はせずに終わり。

 

 

タマネギと一緒で、

この時期

にんにくにも

化成肥料を撒くことが

他の畑の様子からわかったので

撒きました。

 

 

日陰の場所はやはり

寒冷紗ですっぽり覆った方が良い

という結果でした。

良かった！気づいて。

 

 

 

カマキリの卵は

風で飛ばされたのか

なくなってました・・・orz

 

 

長くなるので

続きます・・・

 

 

 

 

 

 

ペンタちゃんの今現在の状況！

 

嬉しいな！皆様ありがとうございます！