こんばんはー

真夜中のwhiteこと半田千代です♪

 

 

昨日のR1は

ヨーグルトメーカー

牛乳パック自然放置

共にヨーグルトになってました＾＾

 

 

写真はヨーグルトメーカーで

作った方

ちょっとゆるかったかなぁ・・・

 

 

隣にあるのは

近所の苺農園で買った

採れたて完熟いちごで作った

苺のコンフィチュール（シナモン入り）

 

これをR1に

かけて食べました！

 

なかなか美味♡

 

※トンカ豆で香りをつけたかったけど

どこで売ってるの？（笑）

香りがシナモンに似ていたので

少量入れてみました。

 

 

Hちゃんから

R-1は飲むヨーグルトの方で作ると

混ぜるのが簡単！

って、教えてもらったので

次はそっちで作る予定です＾＾

 

 

 

 

 

 

さてさて、

たまたま、近所の中島水産で

生の水ダコが安くなっていたので

買ってみました！

 

 

水ダコって

お店で頂くか

切ってあるものを買った

ことしかありませんでした。

 

 

生の水ダコ400g

 

 

 

5分位、塩もみ

その後

5分位、水で洗う

 

・・・もみもみもみ・・・

 

 

白い身の部分と

吸盤やとろんとした部分を分けて切って

 

白い身の部分の半分は

そのまま薄切り

 

白い身の部分の半分と

吸盤やとろんとした部分は

1～2分位さっと茹でて

すぐに氷水で冷やして

薄切り

 

 

 

 

手前が生で

奥がさっと茹でたもの（半生）

右上は天然のメバチマグロ（サク）

 

かなり贅沢な仕上がりでした！

 

特にさっと茹でた半生の水ダコは

コリコリ・つるつる・ねっとりと

歯ごたえも味も違い

絶品でした！

 

 

ただ、娘と2人では

流石に食べきれず・・・（笑）

 

残った半生水ダコは

white家特製の出汁漬けにして

冷蔵庫にIN！

（これも美味しい）

 

 

今週もあと2日！

 

 

週末までがんばるぞー！

 

おー！