●コンブチャ卵☆彡発酵倶楽部●

 

こんばんはー真夜中のwhiteこと半田千代です♪

 

夏、真っ盛り！

毎日、生きているだけで精一杯の私でございます。

今日はクーラーが効いている会社内なのに頭が痛くなって目が回ってちょっと気持ち悪くなりました。。。

気をそらすために、用もないのに歩き回ってみました。

みなさまはいかがですか？

 

 

さて、発酵倶楽部。

ご興味を持ってくださってありがとうございます！！！！！＼(^o^)／

 

この1年くらい、私の旬は発酵なので（笑）

発酵つながりで一緒に遊んでくれる仲間が居ると嬉しいなぁー！！！

 

この7、8月は、暑いので（笑）

9月の終わり頃から開催できると嬉しいなーって思います。

 

whiteハウスとかねて♡

 

ただただ、うちで遊びたいだけの私でございます

ぜひぜひ遊びにいらしてください（ぺこり）

 

 

 

さてさて、

卵酢、ならぬ、卵コンブチャ。

ゴロが悪いので（笑）コンブチャ卵を作ってみました。

 

と言っても、

ただ、コンブチャの液体に生卵を漬けるだけ。

私が子供の頃、母が作っていた卵酢は冷蔵庫には入れていませんでした（記憶）。

けれども、作り方を見ると、冷蔵庫と書いてあるので冷蔵庫に入れました。

→発酵作用ではないので冷やしても大丈夫＾＾

 

 

目論見どおり、卵を入れた途端に、シュワシュワ泡が立ち始めました。

ただいま、5日目。

5日目の写真を撮りましたが、よくわからないので、掲載はしませんが、

確かに卵酢に近づいてます。

卵の殻（カルシウム）がコンブチャの液（酢酸）によって、かなり溶けています。

 

殻が完全に溶けて、薄皮になったら、薄皮をむいて（取って）、まぜまぜして、粗めのざるで濾して、できあがり！

 

コンブチャで作った記録は見つからなかったので

卵酢で、いろいろ調べると・・・

白髪予防にも効果があるらしいです！！！＾＾

 

卵酢の効果。

 

・疲労回復
・新陳代謝が良くなる
・高血圧予防
・糖尿病予防
・生活習慣病予防
・骨粗鬆症予防　　など

 

酢とコンブチャの成分がわかれば、ちょっと面白い比較になるかもしれません＾＾

 

 

気温が高すぎて、お花が持ちません。。。

しょんぼりしてしまったアリウム・ギガンチウムを切ってこんな風に飾ってみました。

 

 

こちらは、念願の苗で購入したソフトクリームなアジサイ。（買ってもらいました）

ライムライト。

ライムちゃんがいつも一緒にいてくれているみたいで嬉しい