●究極の焼きおにぎり(プロが30分かけて焼き上げる)●
こんばんはーwhiteこと半田千代です。
先週の土曜日の夜・・・
大人の隠れ家に彼が連れて行ってくれました!
私にとって何十年ぶりだろう・・・
って思える至福の時間、空間。
でした!!!
(30代以下の方々は来ないで欲しいお店です)
看板がないお店です。
お刺身も自家製の塩からも
いただきましたが
炭火でじっくり焼き上げる
焼き物が特に絶品でした。
オーダしてから焼き上がるまで
大体、30分~1時間以上はかかります。
焼くだけで1時間!^^
どれだけ贅沢かわかりますか?^^
もちろん、すべての素材は厳選されて
焼く前のお仕事はすべてが完璧に終わってます。
その上での
焼くだけの30分~1時間以上です。
彼が最後に頼んだ焼きおにぎりが究極でした。
あんなに手の込んだ焼きおにぎりを
私は食べたことがありません。
自宅ではどんなに頑張っても作れません。
頼んでから
焼き上がるまでに
30分はゆうに越えました(笑)
そんな焼きおにぎりを食べたことはありますか?^^
これはオーダした焼き物の1つ
金目の一夜干しです。
その日の焼き物が運ばれてきて
焼いて欲しいものを選ぶの!
1時間位、近くで、遠くで
備長炭で焼き上げてましたね。
皮はパリッパリ!尻尾もひれも食べられます。
そして身はとろっとろ
身がとろっとろに焼き上げられた金目を
私は食べたくとがありません。
身がとろっとろですよ!!!!!
口の中で溶ける。って、その場では表現が出ないほどにとろとろでした。
(言葉が出ない。とはこのことです)
続きます・・・
【関係ありませんが・・・】
今、そのお店のこと調べたら
地元で評判のお寿司やさんののご子息らしいです。
なるほど、納得。
お刺身のオシゴトが素晴らしかったわけだ!
2月のwhiteハウスは
2月10日(土)カレー大会
2月24日(土)まったり。です。
いらしてくださる方は、ご連絡ください♡
※お味噌作りたい方は準備があるので事前にご連絡ください(ぺこり)
今期はあと3回以上は作る予定です!
2月10日(土)カレー大会
2月24日(土)まったり。です。
いらしてくださる方は、ご連絡ください♡
※お味噌作りたい方は準備があるので事前にご連絡ください(ぺこり)
今期はあと3回以上は作る予定です!
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