私がマレーシアで大好きな料理の１つーーチキンライス。中国語では、「カイファン」。カイが鶏で、ファンがご飯ーーこれは多分、飯という漢字を書くと思います。カイは忘れた。。。
初めてマレーシアに来た時、辛いものも苦手でなかなか口にあう食べ物に会えず、ひたすら食べ続けたのがこのチキンライスでした。
今では、いろんなおいしい料理に巡り合いましたが、当時は、チキンライスでサバイバル
したものでした。
昨夜、ようやくチキンライスを食べました。今回はバリ旅行が3泊4日あったので、マレーシアで好きなお料理を全部食べる時間はなさそうです
これで鶏まるごと一羽です。これをご飯とスープでいただきます。タレは甘辛いさらさらのタレです。
テーブルのむこうのほうにあるのがライス。その１つ手前はモヤシを炒めたもの。
写真手前は、ライムジュースです。私は残念ながら屋台など普通の店では氷をいれてもらうとおなかが大変なことになるので、温かいライムジュースで我慢です。こちらはどうも、温かい飲み物に氷を入れて冷たくするので、氷がだめだと、基本、温かいドリンクになってしまいます
とは言うものの、昨日はあまり蒸し暑くなかったので、温かいドリンクでもOKでした[emoji:v-221]
ただいま、うちのダーリンと義母は銀行へお出かけ。戻ってきたらみなで出かける予定ですが、スコールがやってきました。昨日も昼ごろすごい雷で、日本でいうところのゲリラ豪雨みたいです
あ～、本格的に降って来た
どうなるんだろうか。。