こんばんは～～～～～。
今日の夕飯も塩麹料理の Tsukutsuku-kitchen MAI です。
ぶりとホウレンソウの塩麹イタリアン（命名
）
塩麹をぬって少しおいた、ブリをグリルで焼き、レモンを絞って・・・というシンプルでお気に入りだった食べ方と変えて、
オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪を焦がさないように、弱火で香りがでるまで炒め、
ぶりを皮面から両面焼き、程よく中まで火が通ったところで、
茹でたホウレンソウと塩麹を入れ、全体に味をなじませる。
野菜はきのこ類でも合う事間違いなし
BEERにもごはんにもばっちり合いま～す。
さてさて、、、、
今日は、レッスン用おやつに、パウンドではなく、ベルギーワッフルを焼きました。
捏ね上がり前、ワッフルシュガーを混ぜ込む際に
チョコチップ＆ココアパウダーもプラスして、“ショコラ”風味に。。。
今日の、パン作り初レッスンの方もきれいに焼けました～～～
（雨の中、初めての場所に、有り難うございました
・・・）
５月レッスン日。。。
９日（水）・・・１３：００～１５：３０ （１席）
グラハム（全粒粉）入り生地で作るウインナーロール＆アーモンドブレッド
１８日（金）・・・１３：００～１５：３０（１席）
グラハム（全粒粉）入り生地で作るウインナーロール＆アーモンドブレッド
２３日（水）・・・１３：００～１５：３０
２５日（金）・・・１３：００～１５：３０（１席）
白パン（ご要望あり）
☆２３日のメニューは生徒さんと見当中です・・・
体験レッスン日。。。１１日（金）《１席》、 ３０日（水） １３：００～１５：３０
パンを習いたい小学生５年生～中学生、高校生もどうぞ！！！
お問い合わせの多い親子レッスンスタートします！！！
（土曜可。時間等、応相談）
その他、何でもお気軽にお問い合わせ下さい
４月５月はオープン価格にて受付中です
３２００円→２７００円 （材料費、レシピ、ドリンク）
持ち物・・・エプロン
お気楽にパン作りのお手伝い
メッセージ又は tsukutsuku4590@gmail.com
お気軽にどうぞ