こんにちは、ハングルパークアカデミーです

 

皆さんは、スンデがお好きですか

 

ちなみにスンデとは、

 

　豚の腸の中にもち米や春雨などを詰めて蒸した韓国料理で「韓国式ソーセージ」とも呼ばれています。真っ黒な見た目や、味が独特なため敬遠されがちですが、一度食べてみると美味しい！とスンデ好きになるという観光客も少なくありません。一般的に屋台でトッポッキなどと一緒に注文でき、そのまま塩につけて食べるほか、豚の内臓を一緒に煮込んだスープ料理や、鉄板で炒める料理などもあります。(コネストさんより引用)

 

 

こんな見た目をした食べ物です。

 

私は大昔に、新大久保で初めてスンデを食べ、おそらく臭みを取るために入れられたパクチーの爽やかな風味に衝撃を受け、スンデは二度と食べるまい！！と決心しました

 

しかし韓国へ来て、スンデを美味しそうに食べる友人に勧められて、再チャレンジ。

おそるおそる食べてみると、その美味しさにびっくり

私が新大久保で食べたものは何だったのだろう…と疑問に思うほど

 

そこから大好物の１つとなったスンデですが、その中でも今回、皆さんにおすすめしたい料理は、スンデクッパ

 

 

ハングルパークアカデミー(江南)から歩いて５分ほどの場所にある、スンデクッパがとっても美味しいお店をご紹介します

 

 

 

こちらの농민백암순대(農民白岩スンデ)さんです

チェーン店なので、三成駅(本店)・支庁・汝矣島などにもあるそうですが、私は江南店しか行ったことがないので、同じクオリティーなのかどうかは分かりません

 

今回、ブログに書こうと思い、久しぶりに食べに行ってきました(一人で！)

いつも行列なので、ご飯時を避け、16時半頃に行きましたが、その時間でさえウェイティングがありましたといっても待った時間は15分ほど

 

 

お店の前に、名前を書くところがあるのでそこに記入します

私は苗字の頭文字を取って、나と書いておきました(韓国には、ナさんがいるので良かった)

 

遅めのお昼ご飯時や、早めの夕飯時にはおひとり様が多いので、気にせず入れるのがこのお店のいいところ(待機表を見てもおひとり様ばかり！)

 

席に着くと、何も注文していなくてもまずお水とおかずが運ばれてきます。

 

 

左のニラと、右のアミの塩辛はスープの中に入れる用

真ん中の唐辛子は、辛くない唐辛子なので、味噌をつけて食べるととっても美味しいです

 

 

 

メニューは多くありません。私は一番左のクッパを注文

量が多くて満足できるので、高いものにしなくても、十分！

 

 

グツグツのスンデクッパが運ばれてきました～～～

 

辛い物が苦手な方は、右に見える赤いタデギは抜いてくださいね。

でも全部混ぜてもそれほど辛くはないです！

 

 

私は全部混ぜました！ニラは多いほど美味しいです

個人的に、韓国のニラは、日本のニラほどニラニラしていなくて、食べやすいです。

 

 

そしてエゴマの実の粉末を入れるのもお忘れなく！スープにコクが出ます

 

 

 

 

写真をご覧になると分かる通り、このお店は、とにかく具がたっくさん入っているんです

スンデクッパには通常、スンデの他に、モリコギ(豚の頭の部分のお肉)が入っています。

有名なチェーン店のお店などでは、お肉が遠慮がちに入っている程度ですが、ここは、これでもか！というくらいゴロゴロ入っています

 

 

エゴマの実の粉末をたっぷり入れたので、スープが美味しい～～

このお店はカクテキも絶品なのですが、これがまたスープに合う～～

 

 

 

スンデはこのくらいの大きさのものが4～5つ入っていたと思います

スンデの中には野菜もたくさん入っていて美味しい

 

クッパという名前ですが、ご飯は別で出てくるので、私は最後の方で、スープの中にご飯を投入

 

 

久しぶりに食べましたが、やっぱりスンデクッパはここが美味しい

 

以前、スンデ未経験の日本人の友人や母親を連れて行ったことがありますが、みんな揃って大絶賛

ある友人は、今でも時々思い出す味だと言っていました

ですので、スンデはちょっと……という方にもぜひ一度トライしてみてほしいお店です

これから寒くなるので、あったか～いスープが全身に染み渡ると思います

 

お店の地図はコネストさんでご確認ください

土曜日は15時まで、日曜日はお休みですのでご注意ください

 

 

 

 

 

 

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