薬膳料理教室に行ってみました。
薬膳・・・
身体にはいいけど、なんだか美味しくなさそう・・・
材料をそろえるのが大変そう。
手間がかかりそう・・・
そんなイメージでした。
でも健康的な食事を目指しているので、勉強！と行ってみたら
あらあら？美味しいですよ。
しかも、手軽に手に入る食材で、鍋に入れたらほったらかし。
今回作ったのは
参鶏湯風粥
大根餅
りんごの陳皮煮
おかゆが美味しくて、おかわりしちゃいました。
化学調味料も使わず、鶏肉のだしだけでとっても美味しかったです。
お料理をする前に、座学で簡単に「薬膳料理」の基本も教えていただきました。
薬膳とは、中医学理論に基づいて作られた食事で、
その目的は疾病の予防・病気の回復、
そして健康を保つための美味しい食事である。
普段の食事にも役に立ちそうな情報も教えていただきました。
先生のHPはこちら くらしの薬膳Salon ゆず葉
今日の様子がフレスコさんのHPに
そして、今日の会場だったフレスコさんにて
「フラワー展」春を彩る素敵な雑貨とおいしいもの
4月20日(木）10時～16時 開催です。
imusam（いむさむ）出店します！
フラワー展にちなんで、人気のドライフラワーアクセサリーを持っていきます。
ぜひぜひ遊びに来てくださいね～。
あなたのワクワクを作る
UVレジン作家
CITTA手帳公認サポーターの坂本真澄でした
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