ぱんだが食べた様々なものの中から、私Kayaが一品を選んでご紹介します。
さて今週は、
『たけのこ』
ぱんだの好物は色々ありますが、
中でもたけのこは特に好きな一つです。
先日 山形のたけのこが届きました。
たけのこは採れたてが美味しい物の中でも筆頭格だと思います。
だから私の兄が湯を沸かしてから裏山で掘って
すぐに茹でて送ってくれる物くらいしか食べません。
▲ナムルになったたけのこ
ごま油と たまたま食べたくて買っていたみつばで美味しくしあがりました
ぬかが要らないくらいアクがないという山形のたけのこを
一年に一回も使わなくなった大鍋で下茹でしてくれて
様々な品にしてくれて2人で楽しみました。
▲生産者さんが教えてくれた山形の郷土料理
ぱんだ好みで白味噌で仕立ててありますが たけのことよく合います
特に
このたけのこの生産者さんが教えてくれた一品を
黙々としみじみといただいたのでした。
この美味しさ贅沢さがわかる人で幸せだと思える一品です。
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