前回Ｐ子さんのブログで紹介されていた
タンドリーチキンを作ったら夫が大絶賛でした。
私は偏食が多いのでレパートリーも少なく
いくらお気楽主婦を豪語する私でも夫には
自分が食べないものでも工夫して作ることを心がけています。
それで今回もまた
Ｐ子さんのブログを参考にさせていただいて
「簡単タラモサラダ」を作りました。
材料は
ジャガイモ・ちくわ・
市販のたらこのパスタソース・キュウリ
ジャガイモはメークインもあったけど
Ｐ子さんが（道産 男爵）と書いていらっしゃったので
私も真似っこして男爵を。
キュウリは和えたら水っぽくなるといけないので
少し塩をしてしっかり水分を絞って入れました。
ジャガイモの粗熱が取れたので
全部を混ぜ混ぜして出来上がり⤴
実はどたらこの生臭さが苦手なので
最初にたらこソースにレモン汁を入れましたが
少量なので邪魔をしない美味しさでした。
材料も少なくて調理時間も短いのに
主菜に劣らない逸品になり
「うん これもイケる！」と大満足な夫でした。
次回は夫が作ってくれるそうです。