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PRIVATE　SALON　はなさか　漆谷（うるしだに）です。


明日１０月１３日（木）は「さつまいもの日」です。

薩摩芋の旬の１０月で、「九里よりうまい十三里」と言われることから１３日になりました。

薩摩芋は江戸時代に琉球から薩摩へと伝わりました。

そして、薩摩藩から江戸に入ったことから、「薩摩芋」と名付けられました。

「琉球芋」「甘藷（かんしょ）」とも呼ばれます。



徳川吉宗公の時代、享保の大飢饉の際に薩摩藩だけは飢餓を免れたことから全国に栽培を広めたと伝わります。

なお、薩摩芋がやせた土地でも育つことを幕府に上書したのが蘭学者の青木昆陽先生です。

そのため、「甘藷先生」とも呼ばれています。

また、飢饉を救われた地では薩摩芋の神様をお祀りする神社もあります。

以前は、お年寄りで「薩摩芋が嫌い」と仰る方が多かったです。

戦中・戦後に食べるものがなく、薩摩芋ばかり食べさせられていたからだそうです。

今の豊かな時代に感謝です。

かつての大衆魚も今では高級魚？！今日１０月４日（火）はいわしの日です。



すべてに感謝。

ありがとうございます。