塩トマトご飯
はなちゃんパパの食卓にようこそ。
今日のあなたは運がいい。
暑くて食欲がないときの救世主を紹介します。
今、話題の「塩トマトご飯」。
作り方は超簡単です。
①トマトとしょうがをざくざく切る。※しょうがは粗みじん切り
②ボウルに入れた❶に塩を適量振る。
③軽く混ぜて、しばらく置く。
④❸を汁ごとごはんにかける。
⑤出来上がり
僕はこれにオクラをトッピング。※オクラなしでも十分おいしいです。
大葉、ミョウガなど香りの強い夏野菜で味変してもうまい。
実はこれ、和食料理人、野﨑洋光氏のレシピです。
パクリです。
いいんです。
模倣から人は成長するのです。
料理は塩が大事。わが家はこれ↓
