関西で長く住んでいますが初めて来店しました
ねぎ焼やまもと本店さん
嫁もやまもとさんに行った事が無いというので行ってきました
中に３組ぐらい待ってまして私達は外待ち１番目。その後にバンバン並んでましたけど思いのほか回転は早かったです
メニュー
すじねぎ・いかねぎ・焼きそばをお願いしました
外待ちしてたらメニューを見て注文する物を決めておいてくれと言われました
中に入る前に注文を聞いてくれてるので料理の提供が早い
コップが可愛い
いかねぎ １１７０円
すじねぎ １４００円
いかねぎ
すじねぎ
焼きそば ８３０円
麺リフト
いただきます
ねぎ焼ですが自分の思う焼き方では無くて、生地・キャベツ・ネギ・具材の順に重ねていき卵と生地を混ぜた物を上からかけてひっくり返すという焼き方。
出来上がりに醤油を塗ってレモンを振ってくれます
いかねぎはイカの旨味に醤油とレモンでかなりサッパリした味で、粉物＝ソース味の概念と違う食べ物。すじねぎの方はすじが甘目にコンニャクと煮込んで有るので、いかねぎより味はしっかりしてますけどそれでもサッパリ系。
焼きそばを作ってる所を見ていたらラードの使い方が面白く、鉄板じゃなくて麺に乗せてから焼いてた
ソースが甘目で豚肉も結構入るのでねぎ焼と違ってしっかりした味で良い対比になって美味しかった
ごちそうさまでした
お店は混雑してましたけど店員さんの連携が良くて、流れるようにお客さんを捌いてました
それとすじねぎを注文する人が多いと思ったら海鮮デラックスの人も多くて意外だった
食べ終わって
みぞろバランス調整さんにて夫婦で整体を
左側の方と腰が痛かったんですがだいぶ良くなりました
ありがとうございます
