武庫之荘で鰻を食べました
多゛伊悟さん（ダイゴ）
新幹線の高架沿いにあるお店です
夙川のきた八さんに予約をすると１週間先ぐらいまで満席っぽかったので、こちらにしたんですが結果正解
お店の前には鰻の入ったたらいが！！
店内はテーブル席３席かな
メニュー（押せば昔は目乳って書いてたのが見える）
こちらのうな重は白ご飯と鰻が別々に配膳されるタイプで、ご飯の上に鰻が載ってる物を所望するならうな丼。しかも１匹づけしか無いので松竹梅などの鰻の量でメニューの違いも無いですのでうな丼をお願い
箸袋に店名が入っているお店はやる気を感じる
うな丼 ４１００円
蓋取りました～
うなぎ
まずはそのまま
山椒も振る
肝吸い
鰻のキモは目に良いとおばあちゃんに食べさせられた思いで
漬け物は柴漬け
いただきます
久々のうな丼くん美味しいですね。こちらは捌いてから炭火で焼く関西風で食感はサクッとした感じ。皮目も良く焼かれてて大変美味しいです。以前に食べた時はもっと鰻が柔らかく感じたんですが、焼き方の問題じゃなくて個体差の問題だったんでしょうか、この日は好きな食感でした。
タレは甘ったるくなくサッパリした味で鰻の風味がよく分かるのと、米が良い物なのでこれぐらいの味付けの方が全体のバランスがいい。
肝吸いの塩味も丁度良く久々食べる鰻は１匹なので食後の満足感は十分でした
ごちそうさまでした
漬け物が柴漬けなんだが、奈良漬けの方がええと思うのは先入観なんかな。最初は違和感あるけど別に合わない訳もなく美味しく頂いた（多分昔のには奈良漬けが良いと書いてると思うが）
