以前、塩味を食べたので醤油味を食べにやって来ました。
猿でもわかるわさん
この日も外待ちが有る盛況ぶり
中待ち含めたら１０人以上並んでましたよ
メニュー（押せば犬も出てきます）
醤油豚骨ラーメン・ご飯中を３分の２ぐらいにしてもらいました
今考えると追いめしにしたらよかったんかと、くずれ玉子って安いな
町ラーメンって言う？
卓上調味料は種類豊富
豚骨醤油ラーメン+ご飯中の３分の２ぐらい ネギ・高菜多目
３分の２です
豚骨醤油ラーメン ９５０円
スープ
麺は太目
メンマも太い
チャーシューは薄い
途中でニンニク投入
いただきます
塩を食べた時はすっきりした味わいに感じましたけど、醤油だと醤油の旨味も足されるので少しマイルドで味わい深い。最近ラーメンを食べたらほとんど塩の方を好むんですがこちらの場合は醤油の方が好きかな。
ご飯と合うのも醤油味の方かと思いました。見た目はしっかりしてますけど乳化しているスープはそんなにくどくも無くて美味しいし、ご飯を減らしてもらいましたが醤油だと減らさなくて良かったと思いました
合いそうなのでニンニクを投入しましたが、そこまで劇的に変わる感じも無くて、辛味を投入するかお酢の方が合うんかな？でもそこまでしたらそもそものラーメンが姿を消しそうなのでどちらかだけがええかな
ごちそうさまでした
相変わらず店内は良い連携で動いておられ、ギスギスした所の無いお店でした
