神戸は三宮でラーメンを食べました。
MOTORO RAMENさん
三宮のセンタープラザ地下１階に有るお店
メニュー（押せば鴨）
貝だしラーメン・替え玉をお願いしました。
こちらのラーメンはそのままだとチャーシューは入って無くてトッピングする必要があるんですよ
迷ったんだけど、素ラーメンで
店内にはスープの説明書き
卓上の薬味
貝だしラーメン ９００円
スープにはそこそこ油が浮いてる
麺は細目
素ラーメンには玉ねぎ・水菜などの具が入ってました
麺を食べ終わって
替え玉を
卓上に合ったアンチョビガーリック
これ、結構原価高そうな薬味ですよね
投入しました
いただきます
スープは白濁してるし油もそこそこ浮いてたので濃度が高いのかと思うと、そんな事は無くて旨味たっぷりで大変美味しいです。貝の旨味も重なるんですけど、貝は主張はするけど邪魔はせん感じで纏まっている。
麺も喉越しが良くてツルツルと最初の分を食べきって、替え玉に投入したアンチョビガーリックが凄い味変素材でして、こちらの主張が強いので他の素材を全て飲みこんじゃうんですけど、ビシッとししまった感じで別のラーメンみたいになって美味しかった。
METRO RAMEN （ラーメン / 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、三宮・花時計前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
ごちそうさまでした
こちら以前、鳥のレアチャーシューが載ったラーメンを提供してて、そのレアチャーシューが原因で食中毒を出してしまったんですよね。家でネットの口コミを見るとその件が有るまでは店前に張り紙が張って有り、座り方や咳をするな鼻をすするななど書いてあったようで結構客に細かい事を指示する感じのお店だったようですが、私が行った時には張り紙は食べ方指南ぐらいだけで接客も丁寧でそんな感じは一切なかったです
人間って変わるもんなんだなぁと思いました。
