ずっとやって来たかったんですが並びが凄くてやっと来店できました
麺屋 Smileさん
この日は私が到着した時は外待ちは無くて中待ちだけでしたが
直ぐに外待ちも出来てました
メニュー（押せばスマイルは０円です）
鶏白湯の大盛り・空揚げを単品でお願いしました
鶏白湯らーめん+大盛り+唐揚げ単品 １０８０円+１８０円+３００円＝１５６０円
唐揚げがかなりデカいです
モモ肉でジューシー
鶏白湯らーめん大盛り
チャーシューはバラ肉で分厚い
スープ
麺
いただきまーす
鶏白湯ラーメンは白濁してますけど、思いのほかすっきりしてて大変美味しいです。雑味も感じないし滑らかで鶏の旨味が凝縮されてるんでしょうな。濁りの無い醤油ラーメンの今風タイプだったら鶏油や香味油を結構使うのでこのラーメンの方があっさりしてるかもしれない。麺もこのラーメンと合ってるし、玉ねぎの食感と辛味が良い味変になって完成されてるなぁ
唐揚げは下味シッカリしたタイプで何も付けずにそのままで十分美味しいんですが、味がしっかりしてるから米が有れば良いんだけど単品だとラーメンもシッカリした味なので少し飽きました。それと今回だけかと思うが少し油切れが悪かったと思います
ごちそうさまでした
接客含めて素晴らしいし、美味しいと思うんだけど注文したのが鶏白湯なのも有るのか簡単に言うと今まで食べた事が有る味なんですよ。
ココの店主さんは桐麺さんの出だと思うんですが、桐麺の店主さんはJETの出ですよね。どうしてもJETが後ろに見えるんだよな。初めてJETを食べた時は凄く美味しくて驚きましたがそんな驚きが無い（お弟子さんだから当たり前なんだけど）
ロックンビリーの嶋崎さんとも懇意にされている様で店内の待ちとかも似てるなぁと。
こんなに上手な腕をお持ちなら、師匠や他人からの影響を無くした独自のラーメンを作られたらなぁと思いますけど、大阪まで行かなくてこんなのが食べられるし又やって来ると思う
美味しかったです
麺屋 Smile （ラーメン / 園田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
